Vill du äta hälsosamt? Ät bröd till varje måltid – gärna fullkorn!

Bröd och flingor är en viktig källa till kolhydrater och fibrer, men även andra näringsämnen. Bröd bör vara den enskilt största energikällan i kosten. Med andra ord är bröd baslivsmedel nummer ett. Fiberrikt (nyckelhålsmärkt) bröd bör utgöra minst hälften av brödet.

Fullkornsbröd har visat sig ha särskilt goda effekter på hälsan, både vad gäller hjärt-kärlsjukdom och cancer. Fullkornsbröd är bra för blodsockerbalansen och ger långvarig mättnadskänsla, eftersom det innehåller mycket fibrer. Bröd bör ingå i alla måltider och kan med fördel ersätta näringsmässigt mindre lämpliga alternativ som t.ex. kaffebröd till mellanmål.

Källa: Livsmedelsverket