Chokladmousse 4 portioner

(Ca: 180 kcal/portion)


100 gram mörk choklad 70 % vahlrona eller fazer
2 ½ msk kakao
2 äggvitor (ej gulan)
4 msk vatten
2 msk fruktsocker


Rör ihop kakao och vatten. Smält chokladen i ett vattenbad (går även bra i micron ca; 2 minuter). Rör ihop kakaovattnet och den smälta chokladen. Vispa äggvitan tills den känns hård i konsistensen och rör ned i chokladblandningen. Ställ i kylen eller i frysen. Kan serveras med kesella jordgubb och lime eller med färska hallon.