1 skiva fullkornsbröd
½ röd paprika
½ grön paprika
1 msk ajvar relish
1 tsk olivolja med lime eller citrus
½ filé från kycklingbröst
1-2 salladsblad
1 näve ärtskott
Lägg paprikahalvorna på en plåt, pensla med olivolja och rosta i ugn eller i smörgåsgrill till dess att skalet nästan är svart. Låt svalna och dra sedan av paprikaskinnet. Stek eller koka kycklingbröstet och skiva det tunnt. Bred ajvar relish på brödet, lägg på sallad, kyckling och paprika och garnera med ärtskott.