(Ca: 485 kcal/portion)
1 pkt quornfärs (300 g)
2 burkar krossade tomater
1 lök
12-14 Lasagneplattor (Gärna ½ vanliga plattor och ½ fullkornsplattor)
250 gram hackad spenat
150 gram Keso
6 dl lättmjölk
4 msk vetemjöl
Spiskummin
Salt
Peppar
Chilipeppar
Häll krossade tomater i en skål och blanda med spiskummin, chilipeppar, lök och salt och peppar. Lägg spenaten i en annan skål och blanda med keso. Varva tomatröra med spenatröra och lasagneplattor tills formen nästan är full. Koka upp mjölken, rör ned vetemjölet och låt stå på eftervärme tills såsen har tjocknat. Häll såsen över lasagnen. Ställ i ugn i 225 grader 40-50 minuter eller tills plattorna är mjuk.