3-4 pressade apelsiner
2 pressade citroner
1 msk kallpressad olivolja

Pressa apelsinerna och citronerna och blanda i en tillbringare. Rör ner olivoljan och häll upp i glas.

Kombinationen i denna drink bidrar till utrening av levern och bör användas på morgonen, cirka en timme innan frukost. För att öka effekten, så drick gärna ett glas med ljummet vatten med en pressad citron, 20 minuter innan dagens alla måltider. Dessa åtgärder hjälper vid magkatarr eller matsmältningsproblem på grund av dess stimulering av magsyreproduktionen.    

2 päron
2-3 morötter
2-3 msk riven färsk ingefära
4 pressade apelsiner 
1 msk Guaraná

Pressa ner alla frukter i en råsaftcentrifug. Blanda juicen som produceras och häll upp i höga glas. Mixa och rör ner iskross tillsammans med ingefära. Krydda med kanel för lägre blodsockerstegring.

Guaranin är uppiggande på liknande sätt som kaffe, ger en gul färg till drycken och används i stor utsträckning i smoothies- och näringsdrycker. Om du saknar Gurana på menyn, så kan du med fördel blanda i 1 msk i din smoothie. Då Guarana innehåller koffein, så bör det inte överkonsumeras. Ingefära har antiinflammatoriska egenskaper, minskar illamående och driver ut feber. Apelsinerna ökar intaget av antioxidanten vitamin C och i morötterna finns karoten, som är ett förstadie till Vitamin A.

4-6 pressade apelsiner
1 dl blåbär
1 dl frysta hallon
2-3 msk acai- eller gojibär
1 msk linfrö

Pressa apelsinerna och mixa tillsammans med blåbär, hallon och acaibär. Häll upp juicen i höga glas och strö över linfrö.

Acai är ett fantastiskt superbär med en härligt svartlila färg som ger samma fina färg till drycken som exempelvis blåbär. Bäret är C-vitaminrikt och hör till en av världens mest antioxidantrika. Blåbär och hallon är fullmatade med antioxidanter som sitter i den nästintill rödblåsvarta färgen. Linfrö motionerar mage och tarm medan apelsinjuicen ger tillskott av C-vitamin och gott om fibrer. 

Veggieboosten 2 pers
2 msk spirulinapulver (alternativt torkad eller färsk alg)
1/2 tärnad mango
50 gram spenat
2 dl havre- eller mandelmjölk

Mixa alla ingredienser och häll upp i höga glas. Om drinken känns för bitter i smaken, så tillsätter du större mängd mango.
 
Spirulina är en blågrön alg, som är oerhört näringsrik och en idealisk proteinkälla för dig som är vegan eller vegetarian. Faktum är att Spirulina är en av få växter vars protein går direkt ut som byggstenar i kroppens muskulatur. Spirulina ger en härligt grön färg till din drink och blandas ofta med söta ingredienser som banan eller blåbär.

En både god och nyttig efterrätt får du enkelt, genom att blanda dadlar med mörk kakao, kokos och en klick smör.

Ingredienser
1-2 nävar dadlar
5-6 msk kakao
1/2 dl kokos
1-2 msk ekologiskt smör

Riv av skalet på dadlarna och skär i små bitar, alternativt mosa dadeln. Rör ihop med kakaon, kokos och smält eller mjukt smör. Använd dina händer för att göra bollar eller avlånga, runda pinnar. Låt stå i kylskåpet en timme eller två tills de har stelnat eller ställ i frysen i en halvtimme.

Hemmagjord glass tillverkad av bär och yoghurt är fri från socker, tillsatser, smakämnen och konserveringsmedel och är fantastiskt god och hälsosam.

300 gram frysta bär (tex: hallon, blåbär, björnbär eller drottningbär)
4 msk råsocker
3 dl yoghurt av medelhavstyp (turkisk yoghurt)

Mixa eller rör samman yoghurt och bär. Söta med råsocker eller alternativt med honung. Mixa gärna i nötter eller mörk choklad för att förgylla dessertern ytterligare.

! Vi borde titta mer på fransmännen eller italienarna, de intar sina luncher och middagar i flera timmar och njuter av varje tugga!

Efterrätter är ofta förkippat med socker och fett, men det beror helt på hur hälsosamt du tänker till kring det du tillagar. beror ju helt på hur den är tillagad! Satsa på naturliga, ekologiska och hälsosamma råvaror och unna dig att njuta på ett näringsrikt vis.

1 dl havre-, soja- eller matlagningsgrädde
100 gram osötad mörk choklad med minst 70% kakaohalt
Färsk frukt eller tinade bär

Värm matlagningsgrädde i en kastrull, smula ned chokladen och ta av kastrullen från plattan. Rör försiktigt tills dess att chokladen har smält och blandat sig fint med grädden.

Servera i höga shotsglas. Kyl en stund innan servering och garnera med bär såsom hallon, blåbär, skivade jordgubbar, kiwi eller färska myntablad.

1 äpple
1 päron
1 apelsin
2 morötter
1 liten bit ingefära

Skala frukten och skär den i bitar. Centrifugera i en råsaftcentrifug och drick direkt eller kyl i 10 minuter. Toppa med lite kanel eller kardemumma.

1 dl fiberhavregryn
2 dl naturell yoghurt
½ dl tinade eller färska jordgubbar
½ dl tinade eller färska hallon
1 näve pecan- eller hasselnötter
1 tsk flytande honung

Mixa yoghurt, havregryn och bär i 3-4 minuter. Rör ner honungen försiktigt och häll upp i höga glas. Strö över nötter strax innan servering.  

2 dl naturell yoghurt
1 dl blåbär
1 dl frysta hallon
1 msk linfrö

Häll yoghurt i en hög behållare tillsammans med blåbär, hallon och linfrö. Mixa med mixerstav i 2-3 minuter. Strö över lite sesamfrön eller hackade nötter. Servera direkt! 

4 dl utspädd lättsockrad hallonsaft
3-4 dl utspädd lättsockrad blåbärssaft
1 pressad lime

Blanda saften och pressa i saft från lime. Toppa gärna med lite tinade eller nyplockade blåbär.

2-3 dl osötad ananas eller fruktjuice
3 dl apelsinjuice
1 dl tranbärsjuice
250 gram fryst ananas i bitar

Mixa alla ingredienser i en mixer och servera i höga glas.

1 kärnfri vattenmelon
1/2 lime
1/2 citron

Gör så här: Skär bort skalet och mixa tillsammans med ett par nävar med isbitar. Det är ingen fara om det finns lite kärnor med i drinken. Pressa en halv lime, 1 halv citron och servera i höga, lyxiga glas.

5 dl is i kuber eller kross
4-5 kiwi

Mixa en halv tillbringare med is till iskross. Skala och lägg i 4-5 kiwi och fortsätt mixa 1 minut. Fyll på med mineralvatten med päronsmak eller med lättsockrad päronsaft alternativt att du centrifugerar 3-4 päron och blandar juicen med lite vatten och rör ner.

12 körsbär, halverade och urkärnade
2 cantaloupe-meloner, skalde och urkärnade
1 blodgrape, skalad
2 och en halv cm färsk ingefära, finhackad

Skär melonen i tärningar och klyfta grapefrukten. Lägg i härliga dessertskålar eller glas. Garnera med körsbär och ingefära. Toppa gärna med lite lönnsirap om du vill!

5 kiwi, skalade och körda i mixer
2 msk pressad citron
hälften av sockerlaget

Sockerlag
3 dl vatten och 1 dl råsocker

Häll vatten och socker i en kastrull, rör om och koka upp så att sockret smälter. Blanda ihop alla ingredienser och frys i en form i frysen, 3-4 timmar, rör gärna om under frysningstiden.