Dessertsmoothie

3 apelsiner

2 citroner

5-6 lime

2 dl naturell yoghurt
1 msk kanel

1 msk kardemumma

 

Häll yoghurt i en behållare. Dela citroner, apelsiner och lime itu och och pressa juicen i behållaren. Häll över yoghurt, krydda och mixa ca: 1 minut. Kyl innan servering.

Vitaminsmoothie

1 dl frysta hallon
1/2 dl tärnad mango

1/2 dl tärnad ananas
2 dl grönt té
1/2 dl blåbär

1 lime

 

Häll upp grönt té i en behållare och fyll på tärnad frukt. Mixa med en stavmixer 1 2-3 min. Pressa över juicen från en lime och krydda med basilika. 

Chokladmousse 4 portioner

(Ca: 180 kcal/portion)


100 gram mörk choklad 70 % vahlrona eller fazer
2 ½ msk kakao
2 äggvitor (ej gulan)
4 msk vatten
2 msk fruktsocker


Rör ihop kakao och vatten. Smält chokladen i ett vattenbad (går även bra i micron ca; 2 minuter). Rör ihop kakaovattnet och den smälta chokladen. Vispa äggvitan tills den känns hård i konsistensen och rör ned i chokladblandningen. Ställ i kylen eller i frysen. Kan serveras med kesella jordgubb och lime eller med färska hallon.

Chokladsnacks

100 g mörk choklad (70 % kakao)
2 ½ dl osötad musli


Smält choklad i vattenbad eller i mikrovågsugn. Blanda i musli i chokladen och rör ihop till en röra. Lägg bakplåtspapper på en plåt. Klicka ut smeten på plåten och låt stelna.

Chokladnötter

100 g mörk choklad (70 % kakao)
100-150 g orostade, osaltade cashewnötter


Smält choklad i vattenbad eller i mikrovågsugn. Lägg bakplåtspapper på en plåt. Doppa nötter i chokladen och placera på plåten. Använd en laxtång eller en pincett. Låt stelna.

Päroncarpaccio med yoghurtglass 4 personer

4 päron
2 dl havregryn
Kanel
2 msk fruktsocker
4 kulor yoghurtglass (40 gram vardera)


Skiva päron i tunna, tunna skivor. Använd gärna en osthyvel. Lägg havregryn på en plåt och rosta i ugnen i ca: 8-10 minuter. Lägg päronskivorna i en skål och häll de rostade havregrynen över. Strö kanel och fruktsocker över. Servera tillsammans med en kula yoghurtglass.

1 2
25 st artiklar på 2 sidor |
FörstaSista