Vad är det viktigaste för en hälsosam livsstil? Undvika sötningsmedel, regelbundna måltider och ordentligt med vätska? Här kommer Kostkoll´s ja och nej-lista för bättre ork och en härligt energisk vardag.

Basera dina måltider på:
... motsvarande 1 handflata protein: Vitt kött, fågel, fisk, bönor och linser.
... motsvarande 1 knytnäve med grönsaker från frukt och grönt, och då helst från de röda färgerna.
... motsvarande 1 knytnäve med quinoa, bovete, amaranth, råris eller andra proteinrika kolhydratkällor

Expressen: 2007-03-31
Håkan Wikström

Hälsoprofilen och livsstilscoachen Zarah Öberg lever sitt liv i maxfart, uppslukad av ett enda mål:

- Jag älskar barn, alla barn. Jag tänker inte ge mig förrän ALLA Sveriges barn är pigga och friska. Efter det åker jag till Afrika och bygger barnhem.

VLT´s nya kost- och motionsrådgivare för barn

Mjölkfrämjandet´s mjölkspegeln: Kost och motion för barn 2007-02

Gärna godis men max 15 bitar Aftonbladet - 06

Älskling vi dödar barnen Aftonbladet 20061015

SJ 06- Pendlingens inverkan på hälsan

Hur tänker du när du väljer mat på restaurang?

Västeråsare leder kanal 5´s satsning

Hur hälsosam är din lunch egentligen?

Pigga Barn och föräldrar

Julmaten har satt sina spår

Här kan lära dig nya, roliga saker om grönsaker och frukt.

Vad är det för skillnad på färger, smaker och varför är de bra för dig och din kropp?

Läs, lär och inspireras av Zarah Öberg´s grönsakstips!

Jag har just tillbringat min dag tillsammans med 400 andra människor som precis som jag brinner för de små och utsatta i det svenska samhället.

Fantastiska förebilder och föreläsningar avlöste varandra i talarstolen. Alla brinner för olika områden, men de har en sak gemensamt.

De påtalar den dystra statistiken och siffror som "talar för sig själva".

Denna länk öppnar en PDF om Lakots i nytt fönster.

Dietary Goals for the United States 1977.

"Efter kriget misstänktes fett ge hjärtsjukdom."
"Politiker föreslog att mindre fett skulle ge mindre fetma."
"Media blandade ihop detta -- rådet blev: Ät mindre fett, lev längre."

Apelsinen kommer ursprungligen från Kina. Kom till Europa som prydnadsväxt kring 1550- talet. Odlas kring Medelhavet med skörd i november-april.

Druvorna är världens mest odlade frukter. Största delen går till vinproduktion. Kommer från Kaspiska havets sydkust, där de funnits i 6 000 år.

Läs allt

Kanelbarken skördas första gången när trädet är åtta eller nio år, tidigast vid fyra.

Läs allt

Hur många vet att senapens historia är ca: 5000 år gammal !?! 

Förr i tiden, så tiden tuggade man fröna för att dölja den dåliga smaken på kött, som kanske inte alltid höll den kvalité som den borde.

Men det var först på rommartiden som "riktig" senap började tillverkas.

Socker och kolhydrater är den största energikällan. Det första en människa äter vid södseln är socker, via den söta bröstmjölken. Redan där myntar vi vår förkärlek till de söta smakerna. Ser man tillbaka i tiden så finner man även förklaringen till detta eftersom den söta smaken på växten symboliserade att den var ogiftig.

Klicka här för att öppna testformuläret

Vuxna rekommenderas minst ½ kg frukt och grönsaker per dag. En konsumtion i denna storleksordning har i epidemiologiska studier visats vara förenad med minskad risk för hjärt-kärlsjukdom, övervikt och vissa cancerformer.

Bröd och flingor är en viktig källa till kolhydrater och fibrer, men även andra näringsämnen. Bröd bör vara den enskilt största energikällan i kosten. Med andra ord är bröd baslivsmedel nummer ett. Fiberrikt (nyckelhålsmärkt) bröd bör utgöra minst hälften av brödet.

Fullkornsbröd har visat sig ha särskilt goda effekter på hälsan, både vad gäller hjärt-kärlsjukdom och cancer. Fullkornsbröd är bra för blodsockerbalansen och ger långvarig mättnadskänsla, eftersom det innehåller mycket fibrer. Bröd bör ingå i alla måltider och kan med fördel ersätta näringsmässigt mindre lämpliga alternativ som t.ex. kaffebröd till mellanmål.

Källa: Livsmedelsverket