Socker är en av våra mest omdebatterade råvaror och i raffinerad form så är det rent skadligt för kroppen. Utöver det, så tillför det mycket energi som kan ge ökar vikt, det ökar sötsuget och minskar näringsupptaget och matsmältningen genom att rucka på mage- och tarmsystemets basiska miljö.

Här finner du bästa tipsen för en kost som är boostad med frukt och grönt. Visste du till exempel att om du äter frukten separat från din mat så mår du bättre matsmältninng eftersom frukt behöver passera snabbare genom tarmen. Låt alltid ditt intag vara en halvtimme före eller två timmar efter maten för att undvika jäsning i mage och tarm. 

Socker skapar en stor obalans för kroppens PH-värde och det basiska PH-värdet sätts ur spel och fungerar på liknande vis som en sjö som växer igen och som behöver kalkas. Sockret ökar PH-värdet, gör kroppen till en sjukdomsalstrande miljö, ger sämre matsmältning på grund av sämre tillverkning av magsyra samt ger minskat näringsupptag i tarmarna.

Förr i tiden så var sockret vår överlevnadskälla av snabb energi och de söta smakerna förknippades med de ogiftiga växter och frukter som fanns i naturen. Dagens stora tillgång på socker ökar vårt intag, vilket ger oss sjukdomar, värk i leder, problematik då belöningssystemet aktiveras och gör oss mer eller mindre beroende av det söta.

Socker har en förmåga att limma sig fast på insidan i våra kroppar och har påvisats ge upphov till en stor mängd sjukdomar. Har du någonsin limmat pepparkakshus med upphettad sockerlag eller skrubbat fastlimmad vetemjölsdeg från diskbänken?

Rådet om 5 portioner frukt och grönt har följt oss i åratal och används som generell rekommendation från vårt svenska livsmedelsverk. På senare år har flertalet dietister och hälsoexperter hävdat att frukt gör människan fet ...

Påskhelgen bjuder på mat, godis och snacks i mängder.

De senaste siffrorna visar på matinköp för nästan en miljard och godis motsvarande flera kaknästorn.

Läs allt

Förr i tiden åt människan massor med saltat kött, sockrad mat och det på grund av att det var det enda sättet att förvara maten och hålla den fräsch året om. Våra stackars magar utsattes för påfrestningar som gav magont och därmed ett ostabilt humör med sura miner.

Läs allt

Ett bra mellanmål håller ditt blodsocker i schack under de timmar som du behöver fram tills nästa huvudmål. Du kan jämföra ditt mellanmål med en måltid delad i två, storleks- och kalorimässigt. Bröd, mejeriprodukter, flingor och söta livsmedel är kolhydratrika livsmedel och de behövs kompletteras med protein från tex skinka, kalkon, keso, ost och bra fetter från nötter, frön, avocado.

Vi har en förkärlek för söta smaker då de i de flesta fall kännetecknar de icke giftiga energikällor som finns i naturen. För i tiden var denna kunskap viktig eftersom de beska och bittra smakerna i de flesta fall var giftiga i höga doser. Som barn spottar vi ut dem och behöver 10-20 gånger på oss för att vänja oss vid smaken.

Du uppmanas till att välja ett nyttigt, fiberrikt bröd som är osötat, utan härdade fetter och bakat på ekologiskt mjöl men glöm inte pålägget du väljer är det som inverkar på smörgåsens nytta. Groddar, avocado, pinjenötter, olivpesto eller bönröra är fantastiska pålägg som mättar, ger ork, minskar ditt sötsug och ger gott om näring till din kropp.

Läs allt

Felaktiga kostvanor, stress och dålig sömn med oro och känsla av rastlöshet är oftast det som faller an på en människa av dagens samhälle. Kosten är det som sätter grund för ork, motionsmöjligheter, sömn och därmed en pigg, utvilad och stark kropp.

Hjälp kroppen på traven med byggstenar från proteinkällor (vitt kött, fågel, fisk eller veg. alternativ). Dessa kommer att hjälpa din kropp att bygga sig stark och bör vara en stor del av ditt dagliga intag.

Förlägg din middag senast 2 timmar innan ditt sänggående eftersom det tar denna tid för din matsmältning att avslutas.

Vätska är viktig för hälsan, då det är vatten som renar kroppen och därmed "spär ut" gifter som kommer in via kosten, avgaser m.m. När din vätska blir för liten i kroppen, så räcker den inte till blodtillströmmingen, vilket medför att kroppen spar.

Bra fetter är även de som tagits fram på naturligt sätt och då inte via upphettningsprocesser. Kallpressade oljor blir till viss del härdade när du hettar upp dem under matlagningen.