Glutenintolerans (celiaki)

Glutenprotein finns i sädesslagen vete, råg, korn och även i dinkel (vete), spelt, kamut (vete),  rågvete och andra vetebaserade livsmedel.

Gluten är ett protein som skadar tarmens slemhinna och endast ytterst lite behövs för att skadan skall vara skedd. Det är därför viktigt att undvika spår av gluten både om de finns i livsmedel eller i ditt hem.

Energikick på morgonkvisten

Svårt att få in regelbundna frukostvanor för alla familjens medlemmar? Morgontrötta barn, stressiga mammor och pappor och tickande klockor kan få den gladaste på fall.

Vi på kostkoll vill ge er en hälsosam start på dagen, ork för både stora och små och en energikick i er vardag. Läs alla våra mumsigt goda och nyttiga frukosttips!

Hälsosamma snacks

Nötter, frön och torkad frukt passar bra som godis, snacks, dessert eller garnering.

Nötter eller hackad frukt gör underverk för en helt vanlig sallad, ett hembakat bröd eller för en saftig fruktsallad. Pecannöt, valnöt, hassenöt, torkade fikon eller dadlar... alla är de förknippade med julmys!

Rosta dem lätt i stekpannan tillsammans med julkryddorna... ingefära, kanel eller kardemumma.

Ät smart med svamp!

Kantarell är en matsvamp som passar bra till många rätter. Färska kantareller har kraftig gul färg.

Svamp består till ca 90 % av vatten, men innehåller även protein av bra kvalitet, B- och C-vitamin, kalium, fosfor, magnesium och järn. Kantareller innehåller dessutom en hel del D-vitamin. Ät smart med våra roliga hösttips!

58 st artiklar på 4 sidor |
Första«1234»Sista